前回のブログで“飲食業界はあまりお勧めしない”的なことを書いている途中で、またもや“とんでも記事”を見てつけてしまいました（涙） ファミリーレストランで有名なジョナサンにて2020年９月から約１年半、従業員への暴力・暴言、そして残業未払いがあったとのこと(；ﾟДﾟ)
またもや、見つけてしまった飲食業界の不祥事に迫ると同時に、ジョナサン（すかいらーくグループ）についても述べていきます。
本ブログを運営する“キャリえもん”と申します。
進学・就職・転職・採用等をテーマにブログを運営しております。
みなさんとって、当ブログが少しでも有益なものであれば幸いです。
【目次】
- 今回のターゲット
- イントロダクション
- １ “すかいらーく”とは
- ２ 典型的なパワハラです(；ﾟДﾟ)
- ２ もちろん、賃金未払いもありました(；ﾟДﾟ)
- 5 すかいらーくグループ 雇用条件を調べてみました
- まとめ
今回のターゲット
今回も雑学ですので、とくにターゲット層はおりません。でも、やはり飲食業へ就職・転職を考えている方は、一読をお勧めします。
イントロダクション
さて、今回の事件の概要です。ファミリーレストランで有名なジョナサンの芝浦店にて、2020年９月から約１年半、従業員（30代男性）に店長（当時）からのパワハラ、および残業未払いがあったとのことでとするものです。
「ジョナサン」に是正勧告 店長に暴力受けた社員の「残業代未払い」など（弁護士ドットコムニュース） - Yahoo!ニュース
具体的には、こういったことらしいです。
・暴言「こいつは動物」
・暴力「アルバイトのミスを理由に店長から殴られ、右肋骨を骨折」
・残業「終電まで働く→始発出勤or泊り」の繰り返し
・賃金未払い「上記の時間外、深夜手当等がついていない」
まあ、ひどい話ではあります。が、残念ながらありがちと言えばありがちな、典型的なパワハラ＆残業未払いのパターンです。
上記は労働者側からの訴えからなので、雇用側にも色々言いたい事があるかとは思いますが、それにしてもこれはやりすぎですね(；ﾟДﾟ)
そして、今回の件で特筆すべきなのは、フランチャイルズで発生した事件ではなく、本社直轄店（すかいらーくホールディングス）で起こったということです。こういった事件は、どちらかといえばフランチャイルズでおこるイメージがあったのですが…。
何をしていたんでしょうね、本社は…。
ということで、前回同様すかいらーくグループと本事件、そしてネットキャリア相談所らしく（笑）、新卒求人のチェックをしていきます♪
１ “すかいらーく”とは
“すかいらーく”はファミリーレストランの草分け的存在でした。昭和生まれの私にとっては、子供の頃、家族で行く“すかいらーく”は最高の贅沢でした。ハンバーグ、美味しかったなぁ♪ 今でも、とてもいい思い出です。
また、企業としての“すかいらーくは、多角化経営を進めていき、”中華メニューを打ち出した「バーミヤン」、コーヒーショップ風な「ジョナサン」など毛色の異なるファミリーレストランチェーンを展開していきます。
そんな“すかいらーく”ですが、バブル後のデフレの波にはあがなえず、やや高級イメージなファミレスであった“すかいらーく”は、低価格メニューを全面に押し出した“ガスト”へ”のれん替え”することとなります。
その事業改革の中で創業者の解任があったり、“すかいらーく”店が消滅したり、一悶着ありました(；ﾟДﾟ)
なんか吉野家といい、過去に一悶着あった企業は、この手の事件をおこしやすくなるのでしょうか！？
２ 典型的なパワハラです(；ﾟДﾟ)
さて、今回の事件です。
被害者は30代の男性、新入社員としてすかいらーくグループに入社、働き続けた方とのことです。正社員としても中堅といっていいでしょう。
そして、2020年9月、ジョナサン芝公園店に異動早々、店長からのパワハラが始まったとのことです。もう、正社員として10年ほどのキャリアがある方なので、そんなに仕事が出来ないとは思えないのですが、下記の通りかなりひどいパワハラがあったようです。
・アルバイトのミスを理由に店長から殴られ、右肋骨を骨折
・「こいつは動物だから、痛みを与えねえとわからねえから」と暴言
・勤怠記録をつけずに働くよう事実上指示を受ける
・客から「調理場の男性の怒鳴り声が響いていて食事が美味しくなかった」と本社へクレーム → 本社の対応：店長へ口頭注意のみ
・被害者男性が営業部長と面談したが休職を拒否
これ、事実なら店長一人の問題ではないですよね？ 完全に途中から本社も関係しているように見えるのですが…。まあ、本社でも一部の部署でもみ消していた可能性もありますが…。
２ もちろん、賃金未払いもありました(；ﾟДﾟ)
さて、結構パワハラとはセットで発生するのが恒例な賃金未払いです（汗） 今回は、こんな感じです。
【被害者男性の記者会見から抜粋】
・忙しくて家に帰ることが出来ない日が多々あった
・繁忙期は始発から深夜２時まで働き、そのまま仮眠、朝６時から働いた
・週２、４日店舗で寝泊りしていた
・残業は20時間までしか、つけちゃいけないと指示があった
そして、すかいらーくグループは、上記のことを知っていて、深夜残業代、休日出勤当を認めてくれなかったと訴えています。
残業も休日出勤も本来、上司の指示があって初めて実施できるものです。社員が勝手に出来るものではありません。なので、ただ手当が出なかったという訴えは正当かと言われれば議論の余地ありです。
ただ、絶対に時間内で終わらないような業務量を押しつけ、ほっておいたとしたら、その上司の“勝手にやった残業だから、残業代払わなくてもいいよね！”という、ただの残業代を払わないための言い訳です。
管理職であるなら、与えた仕事が終わったか終わらないかを見極めて、しっかり残業を支持するか、他の部下に手伝わせる等の指示を出さなければいけません。
因みに、この“勝手に残業やっていたから、残業代払わなくてもいいよね！”は残業代を払わない企業が必ず発言する決め台詞だったりします（汗）
5 すかいらーくグループ 雇用条件を調べてみました
さて、労働環境としては、どうなのでしょうか？ ネットキャリア相談所恒例の新卒求人チェックをやってみます♪
なお、データは2024マイナビを参照しています。
☆採用人数
6291人中200名弱の採用です。約３％が新卒枠です、以前比べた吉野家やゼンショー、ワタミと比べて大きい値ではありますが、悪くない数値です。
☆初任給
218,200円とのことです。高すぎず、安すぎず良いと思います。また、固定残業なしが明記されており、こちらも評価出来ます。
☆年間休日
117日だそうです。少し少な目ですかね！？ まあ、悪くはないです。
☆勤務時間
シフト制です。業務形態上仕方のないところですが、個人的にはシフト制や深夜業務はお勧めしません。
☆有給取得日数
10日だそうです。よいと思います。
☆３年離職者
載ってません。
公開されている情報量は少なくありませんし、内容も悪いものでありません。上記不祥事等を考えれば、もっと悪いものでと思っていました（汗）
ただし、やっぱり、私が最も重視する３年離職率は未掲載です。
飲食業界は、３年離職率を掲載してはいけないルールでもあるのでしょうか！？ 我こそは飲食業界のホワイト企業である！って企業はぜひ３年離職率を掲載、ＰＲして下さい。他社と差別化出来ること、間違いなしです♪
まとめ
雇用条件は悪くなかった”すかいらーく”ですが、上記事件の対応が悪すぎで良い印象は持てません。ちゃんとやっている飲食業の方も必ずいらしゃると思いますので、ホントいい迷惑だと感じてしまいます。
まあ、企業なんて、こんなものと言われればそれまでですが（涙）
やはり、ネットキャリア相談所としては、少なくとも３年離職率を公開していない飲食業はお勧めはしないといった結論となります。
以上、ジョナサンとパワハラ、未払いついてでした♪
次回は、ネットキャリア相談所ブログ100回記念記事の予定です（^^）
それでは（^^）
（追伸）
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